MANFAAT YOGHURT UNTUK KESEHATAN

Manfaat yoghurt untuk kesehatan - Yoghurt dihasilkan dari susu yang telah melalui proses fermentasi bakteri biasanya yang digunakan adalah susu sapi tapi bisa juga dihasilkan dari susu lainnya misalnya susu kedelai, dan produk yoghurt yang banyak beredar tersedia dalam berbagai macam rasa baik rasa yang alami, maupun rasa lainnya seperti rasa vanilla, rasa coklat atau rasa buah-buahan dan semuanya sangat baik untuk dikonsumsi setiap hari.

Yoghurt mempunyai tekstur yang lembut dan agak kental memiliki rasa yang agak asam namun lezat dan serta sangat baik karena mengandung protein, mineral dan beberapavitamin B yang sangat penting untuk tubuh, dan untuk mereka yang mempunyai alergi terhadap susu maka yoghurt bisa menjadi solusi karena struktur laktosa dalam yoghurt telah dirusak oleh bakteri sehingga aman untuk mereka yang tidak cocok mengkonsumsi susu.

Yoghurt

Beberapa manfaat yoghurt untuk kesehatan tubuh seperti dilansir Times of India:

• Menjaga kesehatan usus, yoghurt mengandung kultur aktif dan hidup yang sangat baik untuk membantu mengatasi gangguan kondisi pencernaan seperti diare, konstipasi intoleransi laktosa, penyakit usus dan kanker usus besar.
• Meningkatkan kekebalan tubuh, kandungan probiotik dalam yoghurt dapat merangsang sel darah putih untuk membantu melawan infeksi yang kemungkinan terjadi di dalam aliran darah karena itu jika kita rajin mengkonsumsi yoghurt akan membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
• Mengandung bakteri baik, kandungan probiotik yaitu kultur aktif dan hidup dalam yoghurt sangat baik untuk kesehatan saluran pencernaan serta membantu fungsi kerja sistem pencernaan dalam tubuh kita, probiotik juga berfungsi untuk melawan mikroorganisme berbahaya yang seringkali menyebabkan kerusakan pada usus dan organ sistem pencernaan lainnya. 
• Menurunkan berat badan, Pada tahun 2005 pernah dilakukan studi yang diprakarsai oleh International Journal of Obesity bahwa kandungan kalsium dalam yoghurt dapat membantu tubuh untuk memproses lemak yang tersimpan di dalam tubuh, dan ini sangat baik untuk yang mempunyai tubuh gemuk karena lemak yang tersimpan akan menyusut sehingga tubuh akan menjadi lebih ramping dan ideal.
• Kaya nutrisi. yoghurt sangat baik dikonsumsi setiap hari karena mengandung beberapa nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti kalium, riboflavin, fosfor, yodium, seng, vitamin B5 serta B12 yang berfungsi untuk menjaga fungsi kerja sistem saraf dan sel-sel darah merah.
• Menurunkan resiko infeksi jamur, beberapa penelitian membuktikan bahwa mengkonsumsi yoghurt setiap hari sangat baik untuk mengurangi resiko infeksi akibat jamur.
• Mudah untuk dicerna, yoghurt sangat disarankan oleh para ahli kesehatan untuk dikonsumsi rutin setiap hari karena yoghurt lebih mudah dicerna daripada susu, kultur aktif dan hidup yang terdapat dalam yoghurt akan memproduksi laktase yang sangat bermanfaat untuk membantu meningkatkan penyerapan laktosa pada mereka yang mempunyai intoleran terhadap laktosa, sehingga yoghurt sangat cocok dan aman untuk mereka yang tidak cocok mengkonsumsi susu.
• Menjaga kesehatan tulang, yohurt mengandung kalsium yang cukup tinggi serta vitamin D yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang anda selain itu kandungan kalsium dalam yoghurt membuat tulang anda lebih kuat dan padat sehingga yoghurt sangat baik untuk mencegah penyakit tulang seperti osteoporosis.
• Menjaga kesehatan kulit, kandungan asam laktat dalam yoghurt sangat baik untuk membantu melepaskan sel-sel kulit mati sehingga sangat penting untuk membantu menjaga kesehatan kulit anda, dan kulit anda akan terlihat bersih dan mulus, selain dikonsumsi yoghurt bisa juga digunakan sebagai masker untuk wajah anda supaya kulit wajah anda terlihat lebih sehat.
• Menurunkan tekanan darah tinggi, yoghurt juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi karena mengandung banyak kalium, karena itu jika anda menderita hipertensi atau tekanan darah tinggi disarankan untuk rutin mengkonsumsi yoghurt setiap hari.

Read More

10 makanan untuk kecantikan

Berbagai produk kecantikan saat ini banyak tersedia di pasaran, mulai dari yang murah sampai yang paling mahal. Tetapi, apabila tidak cocok dengan kulit Anda, pastinya akan merugikan diri Anda sendiri. Daripada membeli produk kecantikan yang mahal dan tidak memberikan efek yang bagus seperti yang diinginkan, lebih baik Anda mengkonsumsi makanan sehari-hari yang baik untuk kulit serta kesehatan Anda. Berikut ini adalah daftar 10 makanan sehari-hari untuk mendapatkan kulit yang indah.

1.  Cokelat

Cokelat Hitam

Cokelat merupakan makanan favorit untuk kebanyakan orang. Makanan ini bisa dikonsumsi setiap hari dengan porsi yang secukupnya karena ternyata bagus juga untuk kulit yang sempurna. Dark chocolate kaya akan antioksidan, asam lemak dan flavanols yang mempromosikan kulit bersinar. Antioksidan dalam dark chocolate akan membantu mengurangi kekasaran pada kulit Anda dan melindunginya terhadap kerusakan akibat sinar matahari atau ultraviolet. Selain itu, kakao melemaskan arteri, meningkatkan sirkulasi darah yang mengarah ke kulit yang lebih sehat.

2. Salmon

Daging ikan Salmon

Salmon adalah makanan yang sangat bagus untuk melawan stres, kecemasan, dan depresi. Salmon juga menyediakan sebagian besar kebutuhan sehari-hari vitamin D Anda. Vitamin D ini bertanggung jawab untuk menjaga jantung, tulang, usus dan otak yang sehat. Hal ini juga membantu mencegah kanker usus, kecemasan, depresi, penyakit jantung dan penyakit tulang.

Selain itu, salmon juga kaya asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk memerangi peradangan, keriput dan jerawat. Omega-3 yang tinggi juga membantu melembabkan kulit Anda dari dalam ke luar. Selain itu, makan salmon membuat kulit kepala Anda terhidrasi dan rambut sehat.

3. Paprika

Paprika merah adalah sayuran lezat yang dapat dinikmati baik dimasak ataupun mentah. Satu paprika merah mengandung lebih dari 100% dari kebutuhan harian vitamin C Anda. Hal ini juga mengandung sejumlah besar serat dan vitamin B6, kaya akan karotenoid yang dapat membantu mencegah keriput dan meningkatkan sirkulasi darah ke kulit, membantu terlihat lebih muda. Karena karotenoid mereka, paprika merah juga bagus untuk melawan jerawat.

Paprika merah merupakan snack rendah kalori yang mengandung sekitar 30 kalori dan memiliki gigitan renyah yang benar-benar memuaskan. Jauhkan irisan paprika merah di lemari es, sehingga Anda akan selalu memiliki sesuatu yang sehat dan lezat untuk mencapai ketika Anda mengalami serangan ringan. Kandungan serat paprika akan membantu Anda merasa kenyang lebih lama dengan sedikit kalori. Plus, Anda akan memiliki kulit mulus.

4. Bayam

Ketika melihat atau mendengar kata bayam pastinya kita ingat akan tokoh kartun Popeye, yang mana dengan memakan bayam maka tubuhnya akan menjadi kuat. Ternyata benar bahwa bayam adalah makanan sehat dan kaya nutrisi yang harus dimasukkan ke dalam diet sehari-hari Anda. Anda mungkin membenci bayam, tetapi merupakan sumber zat besi, folat, klorofil, vitamin E, magnesium, vitamin A, serat, protein nabati, dan Vitamin C. Karena kemampuan antioksidan, vitamin C, E, dan A terutama bagus untuk kulit Anda.

Bayam mengandung antioksidan yang melawan semua jenis masalah kulit. Tambahkan ke diet sehari-hari Anda dan lihat apa yang terjadi. Dengan makan bayam, Anda akan merasakan kebersihan kulit Anda dari dalam ke luar.

5. Pepaya

Pepaya adalah buah yang memiliki sejarah yang kaya dan banyak manfaat gizinya. Buah ini sangat rendah kalori (hanya 39 kalori per 100 g), selain itu tidak mengandung kolesterol. Jadi jika Anda mencoba untuk menurunkan berat badan, pertimbangkan makan pepaya setiap hari untuk memaksimalkan manfaat kesehatan.

Pepaya mengandung fruktosa yang rendah dan sangat baik untuk pencernaan! Nutrisi antioksidan yang ditemukan di dalamnya, termasuk Vitamin C dan E dan beta-karoten, yang besar untuk mengurangi peradangan dan jerawat. Selain itu, vitamin C juga dapat melindungi kulit Anda terhadap kerusakan akibat sinar matahari.

6. Minyak Kelapa

Minyak kelapa adalah salah satu sumber terkaya dari lemak jenuh dengan sekitar 90 persen dari kalori sebagai lemak jenuh. Minyak ini mengandung asam laurat, agen antibakteri dan antivirus yang kuat yang membuat virus pergi, infeksi, peradangan dan jerawat. Minyak kelapa juga kaya akan asam lemak esensial dan vitamin E, yang sempurna untuk menjaga kulit Anda lembab, lembut, dan bebas kerut.

Minyak kelapa sangat baik untuk tiroid Anda. Selain itu, ada bukti bahwa minyak ini dapat membantu menurunkan berat badan. Jadi, minyak kelapa ini sangat banyak sekali manfaatnya untuk kesehatan.

7.  Seledri

Seledri mengandung sodium alami, kalium dan air, dan dapat membantu untuk mencegah dehidrasi. Saya harap Anda tahu bahwa kulit yang dehidrasi berarti kekeringan, mengelupas, keriput, dan bahkan jerawat. Pastikan Anda mengkonsumsi seledri setiap hari atau setidaknya setiap hari. Jika Anda menghitung kalori, jangan khawatir, seledri memiliki kalori yang sangat rendah.

Banyak dari kita meremehkan sayuran ini, tapi seledri mengandung Vitamin K yang membuat sirkulasi darah yang sehat dan membantu mengurangi tekanan darah tinggi. Hal ini dapat mengurangi tingkat stres Anda, dan seperti yang Anda tahu stres dapat menyebabkan kulit buruk, migrain dan bahkan kanker.

8. Teh Hijau

Maskipun ada macam-macam teh, namun yang paling dikenal baik untuk kesehatan adalah teh hijau. Teh hijau merupakan sumber antioksidan dan asam amino yang unik, L-theanine yang membantu rileks tubuh dan stres yang lebih rendah.

Bila teh panas, yang bionik rilis minuman katekin, semacam antioksidan yang terbukti anti-kanker dan anti-inflamasi. Teh hijau juga dapat mengurangi risiko terkena tekanan darah tinggi. Untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, minum 3 cangkir atau lebih teh setiap harinya.

9. Wortel

Wortel baik tidak hanya untuk mata, tetapi juga untuk kulit Anda. Mereka sangat baik untuk membersihkan jerawat. Wortel kaya akan vitamin A dan mereka membantu mencegah kelebihan produksi sel di lapisan luar kulit. Di situlah kelebihan sebum menggabungkan dengan sel-sel mati dan bakiak pori-pori.

Alasan lain karena kandungan vitamin A dalam wortel dapat mengurangi perkembangan sel kanker kulit. Jadi, pastikan Anda mengkonsumsi setiap hari untuk kulit yang sempurna.

10. Biji-bijian

Biji rami, biji chia, bunga matahari dan biji labu, semuanya bagus untuk kulit Anda. Biji labu dan biji bunga matahari keduanya kaya akan selenium, vitamin E, magnesium dan protein. Selenium dan protein menghilangkan semua keriput, Vitamin E meningkatkan kelembaban di kulit Anda dan magnesium menurunkan tingkat stres Anda. Omega 3 asam lemak yang sehat dalam rami, chia dan biji rami yang sempurna untuk memerangi keriput dan jerawat. Plus, biji ini kaya akan protein.

Anda bisa menambahkan biji-biji tersebut pada oatmeal, salad, yoghurt atau yang lainnya sesuai dengan selera masing-masing.

* * *

Untuk mendapatkan kecantikan kulit pastinya perlu ditunjang dengan yang lainya antara lain: pola makan yang teratur, istirahat yang cukup, olahraga yang teratur, hindari junk food, jangan banyak gula, lemak trans dan karbohidrat olahan untuk mendapatkan kulit terbaik.

Read more: http://bangiz.blogspot.com/2014/09/10-makanan-untuk-kecantikan.html#ixzz3VyUwLSx5

Read More

Metode Mengenten (vegetatif buatan)

PERKEMBANGBIAKAN VEGETATIF BUATAN

Menyambung / Mengenten

Perkembang biakan dengan cara vegetatif adalah pengembiakan yang menggunakan bagian-bagian pada tanaman tersebut seperti batang, daun, akar, ranting, umbi, pucuk untuk menghasilkan individu baru. Perkembang biakan dengan cara ini lebih banyak digunakan karena memiliki keunggulan yaitu, produk yang dihasilkan memiliki sifat yang mirip dengan induknya. Salah satu perkembang biakan dengan cara vegetatif adalah menyambung atau mengenten atau grafting.

Mengenten atau menyambung merupakan perkembangbiakan buatan yang biasanya dilakukan pada tumbuhan sejenis buah-buahan atau ketela pohon, demi mendapatkan kualitas buah yang baik.

Mengenten atau menyambung adalah menggabungkan batang bawah dan batang atas dua tanaman yang sejenis. Tujuan menyambung adalah menggabungkan sifat-sifat unggul dari dua tanaman, sehingga diperoleh satu tanaman yang memiliki sifat-sifat unggul.

Umummnya calon batang atas adalah tanaman yang produksinya diutamakan, sedangkan batang bawah adalah batang yang memiliki ketahanan terhadap faktor lingkungan seperti kekeringan dan lain sebagainya. Misalnya, untuk menyokong tumbuhan dibutuhkan jenis tumbuhan yang memiliki akar kuat. Sementara untuk menghasilkan buah atau daun atau bunga yang banyak dibutuhkan tumbuhan yang memiliki produktifitas tinggi. tumbuhan yang bisa disambung adalah tumbuhan sekeluarga. Contohnya adalah tanaman mangga dan juga pohon jeruk.

Cara mengenten tanaman :

Alat dan bahan :

1. Pisau
2.  Tali rafia
3. Dua jenis tumbuhan yang sekeluarga
4. Plastik – untuk menutup   penyambungan.

Cara kerja :

1. Pilihlah tanaman yang akan disambung. Jenis tanaman yang disambung harus sama, tanaman tersebut harus muda, hasil persemaian, diameter batang antara 1-2 cm. contoh :
   
2. Potong bagian yang akan disambung, belah dengan pisau sedalam 1-2 cm. sehingga menjadi seperti gambar dibawah ini.
   
3. Cari ranting tanaman yang akan disambungkan dengan diameter hampir sama dengan batang pokok, iris pada kedua sisinya dengan pisau sehingga berbentuk mata kapak. potongannya seperti gambar dibawah ini.
   
4. Sisipkan ranting yang akan disambung ke batang pokok yang telah dibelah dan kemudian ikat dengan kuat.
   
5. Dan kemudian tutuplah sambungan dengan plastik.

Beberapa faktor yang sangat mempengaruhi keberhasilan dalam menyambung yaitu :

1.     Faktor tanaman (genetik, kondisi tumbuh, panjang entris).

2.     Faktor lingkungan (ketajaman / kesterilan alat, kondisi cuaca, waktu pelaksanaan).

3.     Faktor keterampilan orang uang melakukan penyambungan.

Beberapa faktor penyebab kegagalan dalam penyambungan :

1.     Pengikat sambungan terlalu kuat.

Jika terlalu kuat dapat menyebabkan sebagian jaringan kapiler tertekan.

2.     Pengikat sambungan kurang kuat.

Bila pengikat tidak kuat akan menyebabkan beberapa masalah seperti : batang atas akan mudah terlepas atau berubah posisi, batang atas tidak menempel dengan sempurna dengan batang bawah sehingga menghalangi penyatuan jaringan atas dan transmisi supply dari batang bawah menjadi tidak lancar. Akibatnya batang akan menjadi kering.

3.     Terjadi penguapan yang berlebihan

Bila penguapan terjadi secar berlebihan, maka menyebabkan pembusukan pada bagian yang terkena uap air. Dan juga bias menyebabkan tumbuhnya jamur pada batang atas terutama bila peralatan yang digunakan tidak steril ditambah faktor kelembaban yang tinggi.

4.     Batang bawah dan Batang atas terlalu muda

Penggunaan batang bawah dan atas yang terlalu muda akan membaw resiko kegagalan.

5.     Batang atas terlalu pendek

Penggunaan batang sebaiknya menggunakan batang yang panjangnya 5-8 cm, bila menggunakan batang yang terlalu pendek maka tingkat keberhasilan akan kecil.

6.     Terlalu cepat terkena sinar matahari langsung

Hal ini akan menyebabkan penguapan yang berlebih, dan nantinya akan mebusuk atau berjamur.

7.     Terlalu cepat terkena air

Bila tanaman terlalu cepat terkena air kemungkinan sambungan akan ikut terkena dan akan mengakibatkan batang membusuk atau berjamur.

8.     Suhu tempat terlalu tinggi

Untuk memdukung keberhasilan penyambungan maka suhu harus lah sesuai, bila terlalu panas atau dingin nanti hasilnya tidak akan baik.

9.     Kelembaban relatif terlalu tinggi

Kelembaban setempat akan berpengaruh tumbuhnya jamur pada sekitar penyambungan.

10.            Keterampilan

Keterampilan disini adalah cara kita memotong sudah benar atau tidak, karena bila pemotongan salah bisa-bisa akan merusak jaringan pada batang yang akan disambung.

Kelebihan menyambung / mengenten :

1.  Tanaman dapat berproduksi lebih cepat.

2.  Hasil produksi dapat sesuai dengan keinginan tergantung batang atas yang digunakan.

3.  Mempertahankan sifat-sifat klon yan tidak dapat dilakukan ada pembiakan vegetatif lainnya.

4.  Bisa memperoleh tanaman yang kuat.Memperbaiki jenis tanaman yang telah tumbuh, sehingga jenis yang tidak diinginkan diubah dengan jenis yang dikehendaki.

5.  Mempercepat pertumbuhan pohon dan kelurusan batang. 

Kekurangan menyambung / mengenten :

1.  Jenis pohon yang bisa disambung jumlahnya terbatas, karena harus pohon yang sekeluarga.

2.  Bagi tanaman kehutanan, kemungkinan jika pohon sudah besar gampang patah jika ditiup angin kencang.

3.  Tingkat keberhasilannya rendah jika tidak cocok antara batang atas dan batang bawah.

Read More